Yuumee Channel

Yuumee Channelへようこそ♪当ブログは沖縄県在住の2児のパパ、Yuumeeが沖縄でオススメのCafe、そば屋、公園、他いろいろなコトやモノを紹介する雑記ブログです。ごゆっくりどうぞ☆彡

てんtoてん(てんとぅてん)@那覇市識名

那覇市識名にある、隠れ家的そば屋さん、てんtoてんに行ってきました。

識名はよく近くを通るのですが、住宅地のまさかこんなところに?って場所にありました。

 

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外観が緑のような!?ツタ?のようなモノで覆われていてこんな感じ。

 

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入り口はこんな感じ。とても個性的で良い雰囲気です。

 

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店に入ると、玄関はこんな感じで、

 

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下の階もあり、そこはテーブル席になっていました。

 

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私たちは上の階の座敷の席に座りました。そこからは緑も見えていい感じです。

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メニューはこのようになっていて、選択肢が少なく、悩まなくてすむので個人的には好きでした。

黙って木灰すば食べろと!言わんばかりのような雰囲気が男前な感じで好きです。

 

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客に選択をさせないということは、木灰すばに対する確かな自信と誇りの表れ。

この展開はかなり期待です。

 

木灰(もっかい)すば、古代米おにぎり、あまがしのセット  1,100円

木灰すば  650円

を注文しました。

 

すばがくるまでの間、あまりの居心地の良さに彼らは家のようにくつろいでいました。

 

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くつろぎ過ぎて、なんかすみませんでしたm(_ _)m

 

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そして、満を持して、木灰すばの到着です。

うん、シンプルイズベストな完璧な見た目です。古代米おにぎりも可愛いい。

 

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子供の頃に遊びに来たばあちゃん家での記憶がフラッシュバックしてきて、ノスタルジックな気分に浸れるような、そんなパワーを秘めたすば。それが木灰すば。タイムスリップ系です(笑)

 

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麺は 体に必要なミネラルが26種類も入っており、作業工程も木灰水を使い丁寧に練りこんでいるとのことで、強いこだわりを感じました。(戦後は木灰水の代わりにかん水を使うのが主流とのこと)

とってもモチモチツルツルの麺で何度も箸から滑らせてしまいました。

 

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スープは豚の骨とカツオから出汁をとっているらしく、あっさりでほっとする味でした。

多分だけど余計なもの、体に悪いものが入ってない感じだなと思っていたら、やはり、化学調味料は一切使っていないとのこと。

 

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乳製品も入っていないとのことで、乳製品アレルギーの子供も安心して食べれました。

(※かまぼこに たまごは使っているようです)

 

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お肉は見た目が固そうなのに、とっても柔らかく子供もたくさん食べていました。

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おにぎりは美味しかったらしく、お兄ちゃんに全部食べられました。

 

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おにぎりに付いていた味噌も余計なものが入ってない感じな味でした。

レジ前でも販売していました。

 

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最後にあまがしがでてきました。

こちらも乳製品は使われていないそうで、下の子が美味しそうに食べてました。

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味、雰囲気、スタッフさんの対応もとても良く、価格もリーズナブル、化学調味料不使用や乳製品アレルギーでも大丈夫など 安全性も高いので、必ずまた行くすば屋ですね。ごちそうさまでした。

 

■てんtoてん(てんとぅてん)

 営業時間:11:30~15:00 (L.O)

 定休日:月曜日

 住所:沖縄県那覇市識名4-5-2

 電話番号:098-853-1060

 駐車場:8台

 総席数:50席ほど

 禁煙・喫煙:完全禁煙

 支払い方法:カード不可

 ホームページ:てんtoてん

 


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