Yuumee Channel

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沖縄そば 自家製麺 みよ家@嘉手納町嘉手納

こんばんはYuumeeです。

嘉手納町にある、みよ家というそば屋に行ってきました。

 

本当は海が見えるそば屋というお店に行こうと思っていたのですが、まさかのclose期間だった(笑)ので急遽近くで何かイイ感じのそば屋さんはないかと探したところ、真っ先に出てきたこちらのお店に決めました。

 

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お店のすぐ隣に2時間まで無料の駐車場もありました。 

 

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店内はテーブル席、座敷席、カウンター席があり、全部で40席ぐらいはあったかと思います。

 

私たちは14時ごろに行ったので、ランチタイムのピークは過ぎていたかと思うのですが、お店の中は結構人が入っていました。

 

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メニューは入ってすぐの所にある券売機で購入するシステムでした。

11:00オープンのお店なのに14:00時点で結構売り切れしてました。人気ぶりがうかがえます。

 

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人気NO1のソーキそばと悩んだ末、全盛そばに決めました。

子供は2人とも沖縄そばにしました。

 

麺は生麺と茹で麺が選べるのですが、違いがあまり分からなかったので、何となく生麺にしました(笑)

 

そばは出てくるまでに15分ぐらい時間を要していましたので、そば屋にしては待つほうだと思います。おそらく注文を受けてから作るのだと思います。

 

<沖縄そば(小)480円>

めちゃめちゃ見た目が最高です^^子供たちも美味しく食べてました。

生の生姜も乗っていて最高なのですが、子供には辛いらしく全部私が頂きました。

確かに結構辛いので子供には無理かも!?(笑)ですが、途中から体も温かくなってくるし、そばと食べても良し、お肉と食べても良しといった感じでとてもいい仕事をしてくれました。名脇役賞を授与したいと思います^^

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あと、子供が乳製品アレルギーなので、外食時には毎回乳製品を使用しているか確認しているのですが、こちらのそばも乳製品は不使用とのことだったので安心して頂きました。

 

<全盛そば(並)880円>

最高に贅沢なそばです!めっちゃいいっす!

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麺は生麺でめっちゃツルツルで歯応えも もっちりしてました。

あまり硬くはないので子供でも食べやすいと思います。

とにかく麺のツルツル感がハンパないので、箸から何度も滑り落ちる感じです(笑)

このツルツル、ピカピカ感は県内でもトップクラスを感じました^^

 

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スープはこれぞ王道って感じがあり、昆布に鰹節と島塩を配合し旨味をだしていて、化学調味料も一切使っていないそうなので何だか安心です。

誰からも受け入れられる味をしててとっても美味しかったです。

 

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三枚肉は甘くて美味しいヤツ。私の好きな味付けでした。結構甘いので子供もめっちゃ美味しく食べてた^^

 

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ソーキは甘くて柔らかくでめっちゃ美味しいと思った!

さすがお店の人気ナンバーワンです。全盛そばには一個しか入っていなかったのが残念なぐらい もっと食べたいと思った(笑)

だからソーキそばが人気NO1だったのかと納得のいく美味しさです^^

 

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てびちは三枚肉やソーキとは対照的な塩辛い味付けで、こっちはこっちで美味しかった!

てびち特有のトロットロなコラーゲンのイメージはなく、 お肉部分が柔らかいではあるけどしっかり肉肉してる感じでした。

ソーキや三枚肉とは味も食感も異なるので、そば全体の幅も広がったし、なによりお得な気分を味わえる。

 

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かまぼことたまごも脇役的に良かったです。

かまぼこは人参とごぼう!?らしき風味のいい何かが練り込まれている沖縄感がすごいでてるヤツでした。

たまごもそのままでも美味しい味付けがされていて、アクセント的には最高でしたね。たまご好きにはたまんねー^^

 

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ということで、最初は”海が見えるそば屋”に行くのを変更して来ましたが、結果的に来てよかったです。こだわりの美味しいおそば屋さんを見つけることができた!といった感じです^^

 

特に麺とスープにはこだわっている感じもしたし、なにより美味しかったのでまた食べたいですね。次回はもっとたくさんソーキを食べたいので 多分ソーキそばを頼むんだと思う(笑)

 

ではでは、美味しいおそばを有難うございました。ご馳走様でした~~!

 

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■沖縄そば 自家製麺 みよ家
 営業時間: [月~金] 11:00~16:00
                       [土・日・祝] 11:00~17:00
 定休日:旧盆・正月
 住所:沖縄県中頭郡嘉手納町嘉手納463-13 新町2号館
 電話番号: 098-957-3434
 駐車場:有り(お店のすぐ隣に2時間までの無料の駐車場あり)
 総席数:40席ほど
 禁煙・喫煙: 完全禁煙
 支払い方法:現金のみ