Yuumee Channel

Yuumee Channelへようこそ♪当ブログは沖縄県在住の2児のパパ、Yuumeeが沖縄でオススメのCafe、そば屋、公園、他いろいろなコトやモノを紹介する雑記ブログです。ごゆっくりどうぞ☆彡

宮良そば@浦添市当山

こんばんはYuumeeでございます。

浦添の国道330号線沿いにある宮良そばへ行ってきました。

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八重山そばということで、本島でもなかなか食べれるところがないらしく、前から行ってみたいと思っていたのですよね。

 

お店は宜野湾から那覇向けに330を進むと左手に看板が見えてきますのでそこから入るのですが、

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通り過ぎてしまった場合の戻り方と、逆に那覇から宜野湾向けに進む場合は少し行き方、戻り方が難しいかも!?

 

店内は結構広く全部で70席ぐらいはあったかと思います。

 ・カウンター席 4席

 ・テーブル席 4人掛け×8席

 ・座敷席 4人掛け×5席

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団体用!?で8人ぐらい座れそうな席もありました。

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メニュー表はこちらです。

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そば以外にも豆腐チャンプルーや煮付けなど定食系もありました。

中でも”ほね汁定食”というのが1日限定8食の幻のメニューでしかも大人気みたいなので開口1番に行かないと食べることはできないかも!?

私は17時頃に行ったので当然売り切れでした(笑)1度は食べてみたいっすね~~!

 

ということで、豚赤肉、三枚肉、軟骨ソーキ、てぃびち4種類のお肉が乗る豪華メニュー”よくばりそば”を注文しました。

 

そばは5分程で出てきました。早いっす!

見た目が最高に豪華っすね~贅沢っす~~!

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麺は若干細い麺のような感じでしたが、めっちゃスタンダード?うん、これぞスタンダード、キングオブスタンダード!って思うぐらいスタンダードな印象でした。

 

八重山そばということなので沖縄そばと比べて特徴的な何かがあるのかと思っていましたが、キングオブスタンダードでした(笑)あ、個人的な感想ですよ(笑)子供から大人まで誰でも食べやすい麺って感じです^^

 

スープは豚とカツオと昆布とその他いろいろな何かで出汁をとっているそう。

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個人的にはカツオ感はあまりなく、独特な風味で獣系?w(臭くはないっすよ)でもあっさりしてる不思議な感じ。超個性的。コレが八重山なのか?w

なんか栄養豊富でめっちゃ元気になりそうな味してました。

 

豚赤肉は細切れになっていて八重山そばの特徴的なところらしい。

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確かに当ブログで載せてるお店でこういうお肉は初めてなので珍しいかも!

獣の正体はコレか?wと感じさせる風味とコリコリ食感で美味しかった。昭和を彷彿させる味と香りを感じました。

 

三枚肉と軟骨ソーキは脂身のところと軟骨部分がトロットロッ!

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でもお肉の部分はガッツガツしてて美味しかった!

 

てぃびちがお肉部門では1番美味いと思った!

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柔らかくて食べやすいし味付けが結構好みで、トゥルントゥルンと体内にコラーゲンが流れ込んでいってるような感じがしました。あくまでも感じだけど(笑)そんな気がした^ - ^

 

あとフィファチと言って八重山独特の香辛料がありました。

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ここでしか見たことなかったので、あまり香辛料は使用しないのですが少し入れてみました。

あまり辛くないので辛いの苦手な私でも美味しく頂けました。少しシナモンっぽい香りも楽しめる不思議な香辛料。

せっかく宮良そばに立ち寄ったのなら入れてみるとイイかも!

 

とにかく香りが独特で個性的なそばの印象。

コレがきっと八重山の独特なそばなんだと思う。ここでしか味わえないです。

あ、分かった!この味。イナムドゥチ系そばですwイナムドゥチっぽい風味を感じた。

 

イナムドゥチとは

イナムドゥチ - Wikipedia

 

あと、島野菜のサラダとおからも食べ放題なのが嬉しかったですねー!これで野菜不足も解消です^ ^

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個性的で美味しいおそばをありがとうございました!&ご馳走さまでした~~!

次回は是非 幻の”ほね汁定食”も食べに来たいです^^

 

■宮良そば
 営業時間: 平日11:00~15:00  17:00~21:00
       土・日・祝日11:00~21:00
 定休日:火曜日
 住所:沖縄県浦添市当山1-7-17
 電話番号: 098-876-7082
 駐車場:18台
 総席数:70席ほど
 禁煙・喫煙: 完全禁煙
 支払い方法:現金のみ