Yuumee Channel

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Okinawa Soba EIBUN(オキナワ ソバ エイブン)@那覇市壺屋

こんばんはYuumeeでございます。

那覇市壺屋にありますOkinawa Soba EIBUN(オキナワ ソバ エイブン)へ行ってきました。

 

ここの沖縄そばはまじでヤバイ美味しかったです!いろいろビックリしました!

そしてめちゃめちゃオシャレっす!女性のお客さんも1人で入りやすいように工夫されてるようでCafe感ハンパないっす!

 

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店内はこんな感じでカウンター席が9席、テーブル席が4人×3席だったはず!?

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メニュー表です。

 

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いろいろなバリエーションのそばがあって悩んだのですが、私は1番最強そうなBUNBUNそば、子供は小盛りセット(沖縄そば小+じゅーしー小)を注文することにしました。

 

 

店内の雰囲気もとにかくオシャレでした。

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お水やおしぼりはセルフサービス。

レモン水が良かった。

 

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コップと子供用の取り皿も可愛くてオシャレ。

 

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お待ちかねのそばの登場です!

と言っても7分程ではでてきましたよ^^

 

<小盛りセット(沖縄そば小+じゅーしー小)>650円

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<BUNBUNそば>1,000円

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まず見た目も最高です!

麺が見えないぐらい乗っている肉たち最高ね!フーチバーとやっこさんも付いてていいね!

 

三枚肉、賄い肉、軟骨ソーキ、炙り軟骨ソーキ4種類の肉が乗っているという最高に幸せな1品です^^

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麺は細麺でしっかりコシもあって最高!スープの味もしっかり絡んでる感じでかなり良かった。

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スープがめちゃくそ美味いwと思いましたね!カツオベースなんだろうけどあっさりではなく、しっかりこってり出汁とりました系でとにかく美味しい。

トンコツベースなのかな~?ちょっと分かんないけど とにかく美味しい!

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沖縄そばのスープに醤油って入れないと思うんだけど何か醤油系の味もしました。とにかく、どれだけでもゴクゴクいきたい感じ系ってことは確か!本当に美味しかった~~^^

 

三枚肉と軟骨ソーキ トロトロで柔らかくて、スープの味がしっかり染みててジューシーでした。そして何かめっちゃ上品でした^^

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賄い肉とか言って細切れの肉がおまけ風に乗っていて、トロトロのヤツとコリコリのヤツ両方とも美味しく、このお肉だけでも全然メインになれるパワーがありました。

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そしてコレね!炙りソーキ!問題作です(笑)

めちゃくそ美味いw炙られた風味も最高だし重量感もすごいけど味も濃厚で文句なしの旨さ、食感もトロットロッだし!

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これ食べた瞬間、「本日雨でお足元の悪い中、しかもなかなか言うことを聞かない年頃の子供を2人連れてでもワザワザ来た甲斐がまじでありました!」と心の底から思いましたね(笑)

 

ジューシーは大きめの人参が特徴的で香りがとにかく良い!

味はあっさりしてる、そばが濃厚なのでバランスがいーね!と思った^^

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駐車場がなく、近くのコインパーキングで1時間300円取られましたが、それでも全然行く価値はあると思いましたね~!沖縄そば屋さんってデートで行くイメージあまりないのですがココだとそういうのも全然ありだと思います。

味や雰囲気、そして利用方法までいろいろな側面から良い意味で沖縄そば界を震撼させているのではないでしょうか^^

 

かなり近未来的なそば屋さん、次世代沖縄そば界を牽引する代表格ではないでしょうか!2016年にOPENしたそうなので、まだまだ行ったことない人たくさんいるのではないでしょうか。

店主の方が沖縄そばで世界進出?世界でも通用するグルメ?として将来的にアメリカやヨーロッパ展開を考えているらしいのですが、ガチでその感じが伝わってくる何かを感じましたね!

わざとらしいぐらい大絶賛していますが、本当に美味しかったので是非行ってみてほしいですね~。

ではでは美味しいおそばとその他諸々の素晴らしいヤツを有難うございました!また来ます!ご馳走さまでした~~!

 

■Okinawa Soba EIBUN(オキナワ ソバ エイブン)
 営業時間:【平日】11:30~17:00
      【土日祝日】8:00〜10:00 (L.O.9:30)朝ごはん営業
            11:30〜17:00

                        ※全日 売り切れ次第終了
 定休日:水曜日
 住所:沖縄県那覇市壺屋1-5-14
 電話番号: 098-914-3882
 駐車場:なし ※近くにコインパーキングあり
 総席数:20席ほど
 禁煙・喫煙: 完全禁煙
 支払い方法:現金のみ

 

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